Brodo di pollo: la ricetta contro l'influenza

Ecco la ricetta per la preparazione del brodo di pollo, il rimedio contro l'influenza. Scoprila su Sapori & Ricette.

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Il brodo di pollo è un ottimo rimedio naturale contro l'influenza e il raffreddore, grazie al suo potere calmante e corroborante.


Ecco come prepararlo in poche e facili mosse.


 


Ingredienti:


pollo intero, 1kg


cipolle, 1


carote, 2


sedano, 1 gambo


aglio, 1 spicchio


prezzemolo, 1 ciuffetto


sale, pepe, olio

 


Preparazione:


Iniziamo la preparazione della nostra ricetta partendo dalla pulizia della gallina. Procedete quindi con la preparazione e il lavaggio delle verure.


Prendete ora una casseruola abbastanza capiente e versateci all'interno la carne con le foglie di alloro e bagnate il tutto con un paio di litri di acqua. Aggiungete l'aglio, le verdure, il prezzemolo e condite con sale e pepe. Chiudete con un coperchio e fate cuocere a fiamma bassa per un paio di ore.


Fate una verifica che la carne sia pronta con una forchetta, quindi mettete in frigo per una mezz'ora: il contatto con il freddo permetterà alla parte grassa di affiorare in superficie. Diventerà così molto più facile eliminarla con una schiumarola.


Togliete infine anche la carne e le verdure. Filtrate il liquido di cottura ed otterrete un ottimo brodo di pollo.


Bon appetit!


 


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L'immagine è tratta da: www.ok-salute.it


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