Pranzo Natale 2012: il menù vegetariano di Sapori e Ricette

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Un menù di Natale vegetariano dall'antipasto al dessert creato ad hoc per i lettori di Sapori e Ricette.

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Come ogni anno arriva dicembre e inizia la paranoia da parte di noi donnine di casa sul menù da preparare in occasione delle grandi feste: antipasti, primi, secondi e contorni. Per non dimenticare il dessert. Ogni cosa deve essere perfetta!

Ma il dubbio rimane: cosa preparare?

In occasione del Natale di quest’anno, Sapori e Ricette ha pensato di proporvi un menù facilissimo da preparare, ricco di ricette gustose e veloci, che, ne sono sicura, apprezzeranno davvero tutti.

La perticolarità di questo menù è data dalla scelta degli ingredienti: tutte le pietanze, infatti, sono vegetariane quindi senza carne nè pesce. Dall’antipasto al dessert in pieno regime cruelty free.

Antipasti:

I taralli ai semi di finocchio secondo Anna Moroni

Insalata tiepida di spinaci, scaglie di Grana e pinoli

Insalata di tarassaco e uova

Primi piatti:

Zuppa di ceci e funghi

Risotto con zucca al forno e Gorgonzola dolce

Tagliolini al pesto di noci

Secondi piatti:

Polenta pasticciata con funghi e asiago

Uova affogate con spinaci

Seitan in padella con le taccole

Dessert: 

Crumble di mele e mandarini all’amaro Averna

Torta di zucca e amaretti

Bocconcini di pandoro tostato con confettura di arance

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photo credit: passer8Muy Yumcielomiomarito [poco presente]febbrilemarlenekzio, stijnemmadiscovery cielomiomarito [ritorno allo spread…]moria e betulì via photo pin cc

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