Alimentazione bambini: troppo sale causa ipertensione

A Sapori e Ricette è capitato spesso di parlare di alimentazione corretta e di quanto il sale possa fare male al nostro organismo. Eppure, quello che a volte trascuriamo, è che l'aggiunta di questo condimento si ha fin dai primissimi anni di vita.

Molti genitori, infatti, iniziano ad insaporire il cibo dei propri piccoli sin dai 3/4 anni non sapendo che però, in questo modo, rischiano di mettere in pericolo la loro salute. Una quantità di sale molto alta nei bambini, infatti, li rende fin da subito vulnerabili all'ipertensione e a svariate malattie cardiache.

Questa è la teoria promosso dai CDC dopo uno studio approfondito pubblicato nella rivista "Pediatrics". Secondo gli studiosi, infatti, inserire una quantità di sale nel cibo dei bambini pari a quella che viene messa in quello dei genitori, fa aumentare il livello della pressione e una percentuale doppia di rischio di contrarre malattie cardiache.

Da qui un lato decisamente positivo: è stato dimostrato che chi controllava le dosi del condimento nel cibo, tendeva a ridurre molto in fretta gli eccessi di pressione e limitava i rischi legati al cuore.

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photo credit: Gonzalo Merat via photo pin cc

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