Arte e cultura in cucina
A seguito dei controlli e analisi effettuati sugli alimenti nel 2011, la Sardegna si è riconfermata OGM free. Scoprine di più su Sapori e Ricette.
A seguito della Relazione 2011 sul Piano nazionale del controllo degli Organismi Geneticamente Modificati, la Sardegna si riconferma Ogm free.
Durante le analisi effettuate, è stato riscontrato solamente un caso di positività, limitato comunque allo 0,1% di soia e, quindi, ben al di sotto dei limiti imposti dalla legge.
Gli esami sono stati effettuati dall'Istituto Zooprofilattico della Sardegna, che ha preso in esame decine di alimenti destinati sia agli essere umani, sia ad uso zootecnico: dai succhi di frutta ai cereali, dal riso agli snack sono risultati conformi alla legge.
Rispetto al 2010, è raddoppiato il numero dei controlli previsto dal Piano Nazionale, visto l'enorme polverone creatosi attorno a questo tipo di alimenti e all'aumento delle aziende che investono nella creazione di cibi transgenici.
La tendenza della Sardegna va di pari passo con quella delle altre regioni italiane, anch'esse sottoposte ai controlli risultati tutti negativi per quel che riguarda la presenza di organismi geneticamente modificati nei cibi.
Una notizia sicuramente rincuorante per tutti gli abitanti dell'isola. E non solo.
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photo credit: reflets de vert via photo pin cc
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