Arte e cultura in cucina
Vale davvero la pena acquistare il robot da cucina Bimby? Scoprilo attraverso il test di Wired su Sapori e Ricette.
Quando si parla di cucina, è normale chiedere pareri su prodotti e macchinari, soprattutto se il loro prezzo di acquisto è piuttosto impegnativo come, ad esempio, il famoso Bimby della Vorwerck (la stessa marca che produce il Folletto, per intenderci).
Mi è capitato spesso di sentir parlare del suo utilizzo sia nelle cucine dei ristoranti, che in quelle di normali casalinghe ma, se devo essere sincera, c'è sempre stato un qualcosa che non è riuscito a convincermi.
Sarà il prezzo (990,00€ l'ultimo modello) oppure la modalità tuttofare trita-taglia-sminuzza-monta-frulla-impasta, che a me ha lasciato sempre perplessa.
Per cercare maggiori informazioni sull'apparecchio, ho deciso quindi di fare un po' di ricerca nel web e guarda che ti trovo: un video fatto dalla rivista Wired, che mette uno studente di ingegneria single che abita da solo alle prese con il Bimby.
Il risultato è stato piuttosto curioso: certo, non si può pretendere che un ragazzo che considera cucina i fagioli in scatola (ommmmmiodddddio! mi vengono ancora i brividi) faccia al primo colpo una buona pizza margherita, sebbene stia seguendo il libro delle ricette con dosaggi e metodi di preparazione spiegati nel dettaglio.
Ma non so, qualcosa continua a non convincermi. E forse è proprio quella del prezzo: visto che è in grado di fare di tutto e di più, non dovrebbe anche essere in grado di essere utilizzato da chiunque? Forse quei 990,00 € sono troppi e, a questo punto è meglio andare su un tecnologico Kenwood o uno chiccoso KitchenAid.
Voi cosa ne pensate?
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certo usando la farfalla......
Se una volta si sentiva l'odore del pane sfornato a centinaia di metri e oggi nemmeno lo si sente dentro un panificio, il motivo ci sarà pure, (palese, il pane cotto a legna e quello dentro i forni elettrici cambia), ecco, da buon gustaio e cuoco che sono, il Bimby non produce quei profumi e l'armonia passionale di veder la pentola sotto le fiamme. Avete fretta?......passate meno tempo davanti al web e più davanti ai fornelli, vedrete che il mestolo di legno non lo butterete più. Buon appetito.
è fantastico se vuoi info chiamami 3477939633
Io sono un "pervertito" della cucina, e più uso manualità e strumenti e metodi antichi, meglio cucino. Quando il tempo lo permette, cucino addirittura all'aperto con la cucina indiana in terracotta alimentata con la legna. I sapori, signori miei, ricordatevi che vengono dalle nostre mani, come dicevano i vecchi. Comunque ad ogniuno le sue scelte, ma credo che qualsiasi patito per i fornelli mi comprenderà benissimo. E' simile a chi ha l'hobby per il modellismo, un conto è costruire un veliero con la scatola già pronta con i pezzi prefabbricati, e un'altro è fabbricare artigianalmente i pezzi per poi con tanta pazienza, tirare sù un veliero. Se devo usare un robot, a questo punto preferisco andare al ristorante, ma se assagiate il mio formaggio caprino o le mie torte salate, culingioni sardi e anche la pizza....allora noterete ciecamente la differenza, perchè sono LE MANI E L'ESPERIENZA MANUALE che rende FIRMATO il vostro piatto. (Da buongustaio). Saluti a tutti e...buon appetito.
Ciao a tutti. Da quando ho il Bimby cucinare è diventato facile e veloce. Faccio qualsiasi tipo di impasto (pizza, pane, pasta sfoglia, pasta frolla, pasta fillo, ecc.) impiegando al massimo 3 minuti. Faccio il dado in casa, grazie al Bimby che sminuzza in pochi secondi le verdure o la carne, cuoce e infine omogenizza impiegando in totale 30/40 minuti. C'è da dire anche una cosa molto importante che Bimby è a basso consumo energetico, consuma solo 20 centesimi all'ora. Ma raramente utilizzo Bimby per un'ora al giorno, la maggior parte delle ricette sono pronte in pochi minuti. Quindi cucinando con Bimby avremo un risparmio sulla bolletta del gas. Si può fare tutto in casa con il Bimby. Per esempio gli omogenizzati; non andarli più a comprare al supermercato è un bel risparmio! e sono pronti in pochi minuti. Oppure chi è celiaco si può preparare in casa il pane, i biscotti, i dolci comprando solo le materie prime e risparmiando tantissimo. Si possono fare le marmellate, i sughi, la polenta, il purè, i risotti, senza dover stare a girare con il cucchiaio. Tu metti tutti gli ingredienti nel boccale, metti in funzione e quando è pronto, lui ti avvisa con un dolce suono. E intanto noi possiamo fare altre cose in casa, guadagnando più tempo per noi. Ci credete che Bimby fa anche il burro, lo yogurt, la panna montata, i gelati, sorbetti, frullati, succhi di frutta, mousse, panna cotta, liquori, conserve? Possiamo cucinare tutto quello che vogliamo senza conservanti, additivi, gluttamato..? Insomma possiamo iniziare a mangiare in modo sano e smetterla di riempirci il frigorifero di cose che fanno male alla salute, perchè contengono conservanti e additivi nocivi. Inoltre Bimby cuoce anche a vapore: per esempio, faccio la frittata senza un filo d'olio, leggera e gustosa; addio frittura! Bimby è proprio per chi vuole mangiare sano e con gusto. La conformazione del boccale impedisce l'incameramento dell'aria, per cui tutti i sapori, le vitamine, ecc, non si disperdono nell'aria come farebbe una pentola normale, ma rimane tutto nel boccale. Possiamo mangiare i vari cibi che cucineremo con tutte le loro vitamine e proprietà benefiche. Iniziando a cucianere con bimby, ho cominciato a risparmiare e con quel risparmio me lo sono comprata, con comode rate mensili. E' proprio così, Bimby si paga da solo. La Vorwerk Contempora dà anche la possibilità di avere una quantità enorme di ricette: tanti libri di cucina che si possono acquistare o che si possono avere anche in regalo se si è cliente. Ricapitolando con Bimby si risparmia tempo, fatica e denaro.
Ciao a tutti. Da quando ho il bibmby cucinare è diventato facile e veloce. Faccio qualsiasi tipo di impasto (pizza, pane, pasta sfoglia, pasta frolla, pasta fillo, ecc.) impiegando al massimo 3 minuti. Faccio il dado in casa, grazie al bimby che sminuzza in pochi secondi le verdure o la carne, cuoce e infine omogenizza impegando in totale 30/40 minuti. C'è da dire anche una cosa molto importante che bimby è a basso consumo energetico, consuma solo 20 centesimi all'ora. Ma raramente utilizzo bimby per un'ora al giorno, la maggior parte delle ricette sono pronte in pochi minuti. Quindi cucinando con bimby avremo un risparmio sulla bolletta del gas. Si può fare tutto in casa con il bimby. Per esempio gli omogenizzati; non andarli più a comprare al supermercato è un bel risparmio! e sono pronti in pochi minuti. Oppure chi è celiaco si può preparare in casa il pane, i biscotti, i dolci comprando solo le materie prime e risparmiando tantissimo. Si possono fare le marmettate, i sughi, la polenta, il purè senza dover stare a girare con il cucchiaio. Tu metti tutti gli ingredianti nel boccale, lo metti in funzione e quando è pronto lui ti avvisa con un dolce suono. E intanto noi possiamo fare altre cose in casa, guadagando più tempo per noi. Ci credete che bimby fa anche il burro, lo yogurt, la panna montata, i gelati, sorbetti, frullati, succhi di frutta, mousse, panna cotta, liquori, conserve, possiamo cucinare tutto quello che vogliamo senza conservanti, additivi, gluttamato, ecc..? insomma possiamo inizare a mangiare in modo sano e smetterla di riempirci il frigorifero di cose che fanno male alla salute che contengono conservanti e additivi nocivi. Inoltre bimby cuoce anche a vapore: faccio la frittata senza un filo d'olio, leggera e gustosa; addio frittura! Bimby è prprio per chi vuole mangiare sano e con gusto. La conformazione del boccale impedisce l'incameramento dell'aria, per cui tutti i sapori, le vitamine, ecc, non si disperdono nell'aria come farebbe una pentola normale, ma rimane tutto nel boccale. Possiamo mangiare i vari cibi che cucineremo con tutte le loro vitamine e proprietà benefiche. La Vorwerk Contempora dà anche la possibilità di avere una quantità enorme di ricette: tanti libri di cucina che si possono aquistare o che si possono avere anche in regalo se si è cliente. Insomma con Bimby si risparmia tempo, denaro e fatica. Io l'ho comprato a rate. Iniziando a cucianere con bimby, ho cominciato a risparmiare e con quel risparmio me lo sono comprata. Bimby si paga da solo. Ne vale davvero la pena.
HO VISTO ALCUNE RICETTE DI DOLCI DA FARE CON IL BIMBY ALCUNE CI VUOLE UN'ORA E 40 + L COTTURA PROPORIO VELOCI NON MI SEMBRANO; POI SE UNO E' ABITUATO A STARE 10 ORE IN CUCINA E' UN ALTRO DISCORSO. IL SUGO IO LO FACCIO MENTRE BOLLE L'ACQUA PER LA PASTA E PER IMPASTARE LA PIZZA NON CI VOGLIONO PIU' DI 15 MIN.; COMUNQUE OGNUNO HA I SUOI TEMPI.
ma quanto costa?
Il bimby è uno strumento validissimo: a parte l'impasto della pizza veloce e speciale. In un unico apparecchio hai la bilancia e la possibilità di cuocere. Dimmi se è poco. Chi prepara la besciamella (mai raggrumata) in pochi minuti, la maionese e(non mi vergogno) la polenta veloce (usando una farina precotta di ottima qualità), ecc ecc?
Il paradosso é che se non sai cucinare con il Bimby non impari di sicuro. Ma se sei abile in cucina risulta formidabile. io ho il TM21 da oltre 11 anni è non mi ha mai deluso.
Qualcuno ha porvato anche il Kennwood? se sì, cosa ne pensa? meglio o peggio?
io sono una che ama tanto cucinare alla vecchia maniera
però sto valutando l'idea di comprarlo
qualche consiglio sarebbe gradito
A me sembra un po' imbranato!! Ma perchè usa il modello TM21? Non si produce più da otto anni!! E poi, se avesse letto bene, avrebbe visto che non doveva inserire la farfalla!! E la bilancia? Perchè non l'ha usata per dosare gli ingredienti? Basta! Mi fermo quì!! Mi sembra di vedere le comiche!! ahahahaha
il Bimby è assolutamente ineguagliabile !non c'è bisogno di nessun'altra spiegazione, bisogna averlo per capire quanto è UNICO.
Io l'ho voluto e ancora adesso sono felice dell'acquisto, non ci sono paragoni con nessun altro robot in commercio, costa molto ma lavora molto bene e se un ragazzo non lo sa usare è perchè è proprio un'imbranato.......facilissimo da usare. io sono più che soddisfatta dell'aiuto che mi da e di come lavora.
di sicuro è un robot con alta tecnologia di forma e di qualità e credetemi e proprio un bel investimento da fare e credetemi costa 999,99 ma per le sue preparazione vale anche di più
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Gabriella Airoldi
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