Pollo al limone: la ricetta secondo la dieta Dukan

Si sente parlare molto spesso della dieta Dukan, la dieta iperproteica per eccellenza che ha messo in discussione l'opinione di molti nutrizionisti contro l'efficacia dimostrata da alcuni pazienti.

Leggendo il libro "Le ricette della Dieta Dukan", scritto dall'omonimo dottore, però, è possibile trovare qualche ricetta facile e gustosa da riproporre ad amici e parenti in qualsiai momento dell'anno, siano essi a dieta oppure no.

Quella che andiamo a vedere oggi, ad esempio, è una versione tutta particolare del pollo al limone, facile da preparare e davvero molto saporita.

Ingredienti (per 2 persone):

pollo, 500gr

cipolla tritata, 1

aglio, 2 spicchi

zenzero fresco grattugiato, mezzo cucchiaino

succo e scorza di 2 limoni

salsa di soia, 2 cucchiai

erbe fresche (rosmarino, alloro, salvia, timo, maggiorana), 1 mazzetto

cannella in polvere, 1 pizzico

zenzero in polvere, 1 pizzico

sale, pepe

Tempo di preparazione: 45 minuti

Preparazione:

Iniziamo la nostra ricetta partendo dal pollo: tagliatelo a cubetti di medie dimensioni. Prendete ora un tegame e fatevi appassire all'interno la cipolla tritata, l'aglio e lo zenzero per qualche minuto. Unite la carne e fate rosolare il tutto per un paio di minuti.

Abbassate quindi la fiamma e aggiungete il succo di limone, la salsa di soia e 150ml di acqua tiepida. Profumate la vostra ricetta con le erbe aromatiche, le spezie e la scorza dei limoni grattugiata.

Aggiustate infine di sale e pepe e proseguite la cottura mantenendo il coperchio per circa 45 minuti. Servite subito.

Bon appetit!

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photocredit: Pretty Hate Machiиe, framino e Dèsirèe Tonus via photo pin cc

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