Polline: una riserva di proteine e vitamine utile agli esseri umani

Sabato 21 Luglio 2012, 11:30 in Comunicazioni di Giulia Ceschi

Secondo un recente studio, sembra che il polline possa essere considerato come un vero e proprio super cibo in grado di evitare l'ossidazione del DNA. Scoprine di più su Sapori e Ricette.

Sentiamo spesso parlare di polline in corrispondenza dell'arrivo della primavera, a causa dell'enorme numero di persone che ne sono allergiche, ma anche quando si tratta di api e di natura più in generale.

Avete mai pensato che il polline può essere considerato come un alimento molto utile per gli esseri umani?

Ebbene, secondo una ricerca svolta da parte di una nutrizionista britannica e recentemente pubblicata nell'edizione web del Daily Mail, sembra che questo elemento molto facile da trovare in natura, possa rivelarsi un vero e proprio super-cibo.

La ricercatrice sostiene che il polline è una riserva di sostanze benefiche: dai sali minerali agli antiossidanti, dalle proteine alle vitamine; tutti questi elementi, inoltre, riescono ad agire nel DNA, proteggendolo dall'ossidazione e riparandolo da eventuali danni.

Bisogna comunque specificare che queste, almeno per il momento, sono solo teorie che attendono una conferma tramite esami approfonditi su esseri umani. Certo è che, se dovesse dimostrarsi vero, si tratterebbe dell'ennesima prova dell'enorme potere che la natura ha di racchiudere tante cose buone all'interno di microstrutture.