Carlo Cracco chef: gestirà il Ristorante Trussardi Alla Scala

Martedì 10 Luglio 2012, 09:30 in Comunicazioni di Giulia Ceschi

Carlo Cracco prende in mano le redini del Ristorante Trussardi Alla Scala: scoprine di più su Sapori e Ricette.

Il famoso chef Carlo Cracco (foto: Infophoto) ha acquisito la gestione del Ristorante Trussardi Alla Scala e del Cafè Trussardi: sarà lui a coordinare le proposte di Luigi Taglienti, un cuoco emergente che ha già collaborato con i migliori ristoranti d'Italia.

Il giudice di Masterchef ha spiegato come il menù verrà deciso dal giovane cuoco in totale autonomia, che dovrà dimostrare di essere in grado di guidare da solo la squadra del Trussardi in un anno. A Cracco spetterà il ruolo di supervisore.

Taglienti, ex cuoco del ristorante Antiche contrade di Cuneo, aveva già lavorato all'interno delle cucine Trussardi, anche se delle diattribe con Berton avevano portato al suo allontanamento.

Ma ora, con Carlo Cracco come coach, chi lo ferma più?

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