Alga spirulina: proprietà e benefici

L'alga spirulina è nota scientificamente come "Arthrospira platensis" e significa "piccola spirale", un nome che prende ispirazione dalla sua froma e dalle dimensioni.

Si tratta di un alga dal colore verde-azzurro che vede le proprie origini in America Centrale e in Africa Centrale già 3 miliardi e mezzo di anni fa: la spirulina, infatti, era presente sul nostro pianeta sin dall'inizio della vita e, da allora, è alla base della catena alimentare.

In passato, Aztechi e Maya ne conoscevano il grande valore e l'effetto curativo: molti erano gli utilizzi nel quale veniva applicata, tra cui integrazione all'interno della propria alimentazione e come fonte di energia.

Era considerata addirittura come "il cibo degli dei", perché in grado di fornire energia rapidamente e aumentava le capacità di resistenza.

Nel 1974 è stata nominata come "alimento del futuro"durante la Conferenza Mondiale dell'Alimentazione dell'Onu, considerata la sua digeribilità e la sua capacità di contenere al suo interno elementi nutritivi che non si trovano spesso in natura: perfetta per conferire energia e per migliorare il proprio stato di salute. 

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photo credit: William Ismael | Willpower LifeForce via photo pin cc

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