Ricette di montagna: "50 ricette e 50 rifugi", il libro di Eleonora Saggiorno

Dedicato a tutti coloro che, da sempre, preferiscono la montagna al mare, ecco un libro gastronomico che fa al caso vostro: si intitola "50 ricette, 50 rifugi" ed è stato scritto da Eleonora Saggiorno, in collaborazione con il patrocinio di Ai Roma e Federparchi. 

L'autrice, che dal 1999 lavora come coresponsabile al rifugio "Vincenzo Sabatini" del Monte Velino in Abruzzo, ha deciso di riportare in un libro storie di montagna, ricette di cucina e spunti per una golosa gita nelle vette più belle d'Italia.

La particolarità di questo libro è data dalla capacità della saggiorno di segnalare l'importanza degli ingredienti, sempre tutti a chilometri zero, perché la cucina di un rifugio si serve di quello che la montagna offre. E spiega anche come riuscire ad ottenerlo.

Un volume da tenere a portata di mano se state decidendo di trascorrere le vostre vacanze estive in alta quota.

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