Arte e cultura in cucina
Siete in grado di riconoscere l'effettiva qualità di un olio extravergine di oliva? Scoprilo su Sapori e Ricette.
L'olio extravergine di oliva è uno dei prodotti italiani per eccellenza. Eppure molti nostri connazionali non sono in grado di riconoscerne i prodotti di buona qualità.
Ecco a voi un video trasmesso all'interno del programma Consumi&Consumi di RaiNews24 andato in onda il 22 giugno, in cui il bravissimo giornalista de Il Fatto alimentare Roberto La Pira, approfondisce i risultati di un'indagine condotta dall'Istituto di Biometereologia del Cnr insieme all'Arsia della Regione Toscana e la provincia di Arezzo.
Da guardare. E da riflettere.
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photo credit: SigmundD via photo pin cc
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alle 11:14
Martina Comparini
effettivamente non sempre la qualità dell'Olio viene riconosciuta. Io mi informo sempre sulla provenienza e le tecniche di coltura, frangitura e produzione. Tra i miei preferiti c'è l'olio Laudemio!