Frutta e verdura: ecco gli alimenti che hanno più pesticidi

L'Environmental Working Group, un'organizzazione di ricerca non-profit, ha stilato la classifica dei 12 alimenti più contaminati dai pesticidi: ecco la lista della frutta e della verdura a cui stare attenti e quella con cui andare sul sicuro. 

I ricercatori che hanno partecipato a questo studio, hanno effettuato delle prove per individuare i residui antiparassitari tra il 2000 e il 20120: i campioni, puliti e sfogliati, sono stati sottoposti ad alcuni test per verificare la presenza di sostanze chimiche presenti nel cibo.

Il risultato è stato il seguente:

I dodici alimenti più contaminati dai pesticidi:

1. mele
2. sedano
3. peperoni
4. pesche
5. fragole
6. pesche nettarine
7. uva
8. spinaci
9. lattuga 
10. cetrioli
11. mirtilli
12. patate

Gli alimenti con meno pesticidi:

1. cipolla
2. mais
3. ananas
4. avocado
5. cavolo
6. piselli dolci
7. asparagi
8. mango
9. melanzane
10. kiwi
11. cantalupo
12. patate dolci
13. pompelmi
14. angurie
15. funghi

Segui Sapori & Ricette su Facebook.

photo credit: delphaber, Esteban Cavrico, Daniele Sartori

LINK UTILI: 

Sicurezza alimentare: arriva il test per il miele

Alimentazione e sicurezza: in arrivo il codice a bare per i pesci

La nuova normativa europea in materia di etichette alimentari