Alimentazione: a rischio le tutele sui prodotti per celiaci

Domani, 20 dicembre 2011, al Parlamento Europeo è prevista una tavola rotonda per accogliere le posizioni di Aic, Associazione Italiana Celiachia, e Aiipa, Associazione che rappresenta le industrie alimentari che producono prodotti gluten free.

Ma come mai tutto questo fermento?

L'agitazione è tutta attorno alla revisione della direttiva quadro 2009/39/CEsui prodotti alimentari destinati ad un'alimentazione particolare. La legislazione vigente fa una distinzione tra i cibi comuni e gli alimenti dietetici (divisi, a sua volta in altre 6 categorie).

La commissione Europea, però, ha proposto di recente una modifica alquanto drastica della riforma, che porterebbe a una minor tutela nei confronti di coloro che devono seguire una dieta priva di glutine: le regole stabilite per i cibi comuni, infatti, non sono assolutamente idonee ad offrire le garanzie necessarie sulle produzioni e i prodotti.

Nella Comunità Europea solo Italia, Germania e Francia sostengono l'esigenza di salvaguardare adeguate tutele per i celiaci, mentre gli altri paesi vorrebbero liberalizzare senza specifici controlli o requisiti.

Come sostiene Caterina Pilo, Direttore Ganerale di AIC ne Il fatto alimentare,"La celiachia è una malattia, autoimmune, multifattoriale, a componente genetica ed irreversibile, cioè senza guarigione. La dieta senza glutine è l'unica terapia, rigorosa e perenne, oggi nota per il trattamento della celiachia, paragonabile quindi al farmaco salva vita".

Declassare la celiachia da malattia a stile di vita o abitudine alimentare è una questione senza senso. Ricordiamo che per un celiaco non osservare una dieta gluten free equivale a rischi di malattie anche irreversibili che vanno dal linfoma intestinale all'osteoporosi, dal diabete mellito alla tiroidite autoimmune, all'epilessia con calcificazioni cerebrali.

Link utili:

Celiachia: in costante aumento negli ultimi anni

Alimentazione corretta: glutine sì o no?

Intolleranze alimentari: come riconoscerle?

L'immagine è tratta da: http://ideagiardino.blogspot.com