Pasta con broccoli e salsiccia

I broccoli sono un tipo di ortaggio che si trova molto spesso dal fruttivendolo in questo periodo dell'anno. Il suo gusto, molto leggero e delicato, gli permette di essere accostato in sfiziosi abbinamenti, come lo è quello che vado a proporvi oggi: la pasta con i broccoli e la salsiccia.

Ingredienti:

pasta corta, 250gr

broccoli, 250gr

salsiccie, 2

peperoncino

sale, pepe, olio

Preparazione:

Iniziamo la nostra ricetta partendo dai broccoli: tavateli bene e tagliateli a pezzettoni, quindi fateli sbollentare in un pentolino con abbondante acqua salata. 

Nel frattempo, prendete una padella aderente e fate cuocere la salsiccia precedentemente sbriciolata in un filo di olio. Quando iniziate a vedere che inizia a prendere corposità, aggiungetevi i broccoli sgocciolati. Condite con un pizzico di peperoncino e aggiustate di sale e pepe. 

Aggiungete infine la pasta che avrete precedentemente lessato e spadellate il tutto per un paio di minuti, in modo che i sapori si amalghino al meglio.

Bon appetit!

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