Carote viola, proprietà e verità

Sabato 16 Luglio 2011, 08:30 in Alimentazione corretta, Verdure di Giulia Ceschi

La carote viola sono il super-cibo del futuro, super nutrienti e ricche di antiossidanti. Vieni a scoprirle su Sapori & Ricette

Grazie alla collaborazione tra l'azienda Aureli e la Confagricoltura, sono state ideate le carote a polpa scura, che sviluppano la filosofia della nutraceutica, ossia la realizzazione di prodotti gradevoli per il palato ma benefici pr la salute.

Il segreto di questi ortaggi è il loro livello elevato di polifenoli, antiossidanti in grado di agire da scudo contro i piccoli malesseri: stress, radicali liberi, eccesso di radiazioni e raggi UV e agenti chimici, virali e batterici.

Le carote viola, oltre ad essere una valida alternativa contro le conseguenze della cattiva alimentazione e del cibo-spazzatura, sono un valido aiuto contro diabete, ipertensione ed obesità.

Link utili:

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Frutta e verdura salvano il cuore

L'immagine è tratta da: www.solonews.net